VIRA Pastry & C. Il Canale Video Pasticceria firmato da Vinciarelli e Ragona
VIRA PASTRY & C. è un canale professionale, semplice, intuitivo con un unico obiettivo: Formazione con partnership di qualità. Tutti…
Leggi di piùMario Ragona | Formazione e Consulenza in Pasticceria
News
Il burro alle stelle! Sale il prezzo.
Boom delle quotazioni del burro in Europa, assenza di stock e imprese dolciarie a caccia di forniture. Negli ultimi 12…
Leggi di piùAmazon GO, il negozio senza casse!
Sicuramente avrete visto qualche video online su Youtube o Facebook in questi mesi, se invece non vi è capitato di…
Leggi di piùVideo Ricetta – Bavarese Vaniglia/lime e biscotto croccante. La Prova del Cuoco – Mario Ragona
Ecco la nuova ricetta presentata alla Prova del Cuoco con Antonella Clerici su Rai 1. Bavarese alla Vaniglia, profumata al…
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Come destabilizzare la pasticceria in Italia?
In questi giorni stavo lavorando ad un paio di progetti, mentre mi è venuta in mente una domanda, domanda che mi…
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Non lanciarti nel vuoto, senza paracadute!
Il nuovo anno è partito alla grande (almeno nel mio caso), e come al solito in molti sono a fare…
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All I want for Christmas is your smile! Gli Auguri di Natale.. da condividere.
Siamo nuovamente a Natale.. Mancano poche ore ormai… e per me è il 23° Natale in Pasticceria. Tutti i pasticceri…
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Francesca Maggio su marioragona.com
Instancabile, determinata e costante. Chi conosce o segue Francesca Maggio, anche solo attraverso i social network, sa bene quanto tempo…
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Emmanuele Forcone su marioragona.com
Emmanuele Forcone, un amico, un pasticcere, un professionista che gira il mondo, un docente di alto livello, ideatore di numerosi…
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Il MOF Angelo Musa su marioragona.com
Il MOF e Campione del Mondo di Pasticceria Angelo Musa su marioragona.com Umiltà, professionalità e massimi risultati ottenuti nella sua…
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