MARIO RAGONA
Formazione e Consulenza
in Pasticceria
MARIO RAGONA
Formazione e Consulenza
Pasticceria
CONSULENZE
Aiuto pasticcerie e laboratori a crescere mettendo la mia esperienza al servizio del tuo lavoro. Le mie consulenze, sempre su misura, mirano a ottimizzare la produzione, migliorare l’organizzazione e valorizzare l’offerta. Insieme analizzeremo ogni aspetto del laboratorio con un approccio pratico e orientato a risultati concreti e duraturi.
FORMAZIONE
Ti accompagno nella tua crescita professionale con corsi pratici di pasticceria moderna e tradizionale, ideali per affinare la tecnica e migliorare il tuo lavoro quotidiano. Scopri tutti i dettagli sui miei percorsi formativi.
Pasticcere, formatore e consulente.
Vivo la pasticceria come vocazione: tecnica, passione e metodo, tra laboratorio, aula e affiancamento ai professionisti.
Pasticcere, formatore e consulente.
Vivo la pasticceria come vocazione: tecnica, passione e metodo, tra laboratorio, aula e affiancamento ai professionisti.
NATALE "SU MISURA"
Per chi desidera ottenere il massimo valore, ho preparato un’Offerta Speciale disponibile solo per il periodo natalizio.
Un modo intelligente per formarti, risparmiare e portarti a casa più manuali in un’unica soluzione.
✅ Con ogni pacchetto di manuali riceverai in omaggio la “Guida per il Natale in Pasticceria”, un contenuto esclusivo che normalmente condivido solo durante le mie consulenze personalizzate.
📅 Offerta valida fino al 31 dicembre.
Dopo questa data, i pacchetti non saranno più disponibili e la guida non potrà essere acquistata separatamente.
"GUIDA NATALE IN PASTICCERIA" IN OMAGGIO
Dal 20 Novembre al 31 Dicembre, per il periodo più intenso dell’anno, ho preparato un’iniziativa speciale dedicata a chi vuole portare la propria pasticceria a un livello superiore.
Chi acquisterà uno qualsiasi dei pacchetti di manuali riceverà in omaggio un contenuto esclusivo:
👉 La “Guida al Natale in Pasticceria”, un approfondimento che normalmente condivido solo durante le mie consulenze personalizzate.
🎁 La Guida al Natale in Pasticceria– IN REGALO
Una guida completa, pensata per aiutarti a gestire con controllo e strategia il periodo più impegnativo dell’anno.
Dentro troverai:
✔️ Checklist operative pronte da usare
✔️ Metodi pratici per ottimizzare lavoro e produzione
✔️ Strategie per migliorare organizzazione, vendite e flussi
✔️ Consigli reali utilizzati nelle migliori pasticcerie
✔️ Strumenti per affrontare il picco natalizio con lucidità
Non è un PDF “di contorno”.
È un vero manuale operativo, progettato per guidarti passo dopo passo.
🎅 Come riceverla
Ti basta acquistare uno dei pacchetti di manuali sul mio sito.
📌 La guida te la regalo io, ma non è acquistabile separatamente.
📌 È disponibile solo fino al 31 dicembre.
CORSI E APPUNTAMENTI
Partecipa ai miei corsi professionali in tutta Italia: appuntamenti dedicati a pasticceri, professionisti e appassionati che vogliono approfondire tecniche, aggiornarsi e crescere nel proprio lavoro. Ogni incontro è pensato per offrirti formazione pratica, ispirazione e nuove prospettive.
Colazioni d'autore
📍 CAST Alimenti, Brescia
Un evento intensivo dedicato ai lievitati da colazione, sfogliati e non, con tecniche moderne e replicabili.
SCOPRIConsulenze per ICAM Cioccolato
📍 ICAM, Lecco
Settimana di consulenze dedicate allo sviluppo di prodotti e soluzioni per il cioccolato professionale.
SCOPRIViennoserie
📍 Molino Iaquone, Frosinone
Tre giornate formative per professionisti, focalizzate su croissant, pain au chocolat, girelle e altro ancora.
SCOPRILa magia del Natale
📍 ICAM Chococube, Orsenigo (Lecco)
Masterclass dedicata alla creazione di soggetti natalizi in cioccolato, estetici e tecnici.
SCOPRIPARTNERS
Nel mio percorso ho scelto di collaborare con realtà d’eccellenza che condividono i miei valori: qualità, innovazione e crescita continua. Insieme portiamo avanti progetti di formazione, ricerca e sviluppo nel mondo della pasticceria professionale.
LE MIE CREAZIONI
Ogni mia creazione nasce dall’incontro tra tecnica, gusto ed estetica. In questa raccolta trovi una panoramica del mio lavoro: dalle colazioni ai cake moderni, dalle decorazioni in zucchero alle monoporzioni più raffinate.
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- +39 3478946044
- info@marioragona.com
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