Privacy Policy

Informativa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”) e del D.Lgs.
196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018

1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è Mario Ragona – Consulenza e Formazione in Pasticceria, con sede legale in Via G. Marconi 49, 50032 Borgo San Lorenzo (FI), e-mail info@marioragona.it.

2. Tipologie di dati raccolti
A seconda dei servizi utilizzati sul sito www.marioragona.com, possono essere trattati i seguenti dati personali:
• Dati anagrafici e di contatto: nome, cognome, indirizzo e-mail, numero di telefono, eventuale indirizzo di fatturazione.
• Dati relativi ad acquisti e pagamenti: informazioni necessarie per la gestione di ordini, fatture e pagamenti dei contenuti digitali.
• Dati per consulenze e appuntamenti: orari, modalità di contatto, messaggi inviati tramite form o e-mail.
• Dati di navigazione e tecnici: indirizzo IP, tipo di browser, dati raccolti tramite cookie e strumenti analoghi.
• Eventuali dati forniti volontariamente attraverso form di contatto, iscrizione a newsletter o commenti sul blog.

3. Finalità e base giuridica del trattamento
I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:
• Esecuzione e gestione di ordini, pagamenti e consegna di contenuti digitali (PDF/ebook).
• Organizzazione di consulenze, appuntamenti e corsi.
• Risposta a richieste di informazioni inviate tramite form o e-mail.
• Adempimento di obblighi di legge in materia fiscale e contabile.
• Invio di comunicazioni facoltative (newsletter, aggiornamenti, marketing) solo previo consenso.
• Analisi statistiche anonime e miglioramento del sito e dei servizi.

Base giuridica del trattamento:
• Esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (art. 6, par. 1, lett. b GDPR).
• Adempimento di obblighi di legge (art. 6, par. 1, lett. c GDPR).
• Consenso dell’interessato per attività facoltative di newsletter e marketing (art. 6, par. 1, lett. a GDPR).

4. Modalità del trattamento
Il trattamento avviene nel rispetto dei principi di liceità, correttezza e trasparenza, mediante strumenti elettronici e, ove necessario, cartacei, con misure tecniche e organizzative adeguate a garantire la sicurezza dei dati (art. 32 GDPR). L’accesso ai dati è consentito solo a personale
autorizzato o a fornitori che agiscono come responsabili esterni.

5. Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori è necessario per completare l’acquisto di
prodotti digitali, fissare appuntamenti o rispondere a richieste di contatto. Il mancato conferimento
comporta l’impossibilità di erogare il servizio richiesto. Il conferimento per finalità di marketing o newsletter è invece facoltativo.

6. Comunicazione e destinatari dei dati
I dati personali possono essere comunicati a:
• Fornitori di servizi informatici, di hosting, di pagamento online e di gestione ordini, nominati responsabili esterni del trattamento.
• Consulenti e professionisti (ad es. commercialista) per adempimenti fiscali e contabili.
• Autorità competenti, se previsto da obblighi di legge.
I dati non saranno diffusi pubblicamente. Eventuali trasferimenti extra-UE avverranno solo verso
soggetti che garantiscano un livello adeguato di protezione ai sensi degli artt. 44 e ss. GDPR.

7. Periodo di conservazione
• Dati contrattuali e di fatturazione: conservati per il periodo previsto dalla normativa
fiscale (10 anni).
• Dati relativi a consulenze/appuntamenti: conservati per il tempo necessario all’erogazione
del servizio e per adempiere a eventuali obblighi legali.
• Dati raccolti per newsletter/marketing: conservati fino alla revoca del consenso.

8. Diritti dell’interessato
Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR, l’utente può in qualsiasi momento:
• accedere ai propri dati personali;
• chiederne la rettifica o l’aggiornamento;
• richiederne la cancellazione (“diritto all’oblio”) o la limitazione del trattamento;
• opporsi al trattamento, compreso quello per finalità di marketing;
• richiedere la portabilità dei dati;
• revocare il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente;
• presentare reclamo all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali
(www.garanteprivacy.it).
Per esercitare i diritti è possibile scrivere a info@marioragona.it.

9. Cookie e strumenti di tracciamento
Il sito utilizza cookie tecnici e, previo consenso, eventuali cookie di profilazione o di terze parti (ad es. per statistiche e marketing).
Per dettagli sulle tipologie di cookie, finalità e modalità di gestione del consenso, consultare la Cookie Policy disponibile sul sito.

10. Trasferimenti fuori dall’Unione Europea
I dati non vengono trasferiti al di fuori dell’UE. Qualora ciò si rendesse necessario per l’utilizzo di fornitori esterni (ad es. servizi cloud), il trasferimento avverrà nel rispetto degli artt. 44 e seguenti GDPR, verso paesi con decisione di adeguatezza o mediante Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.

11. Modifiche alla presente informativa
Il Titolare si riserva il diritto di aggiornare la presente Privacy Policy in qualsiasi momento. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con data di aggiornamento. In caso di cambiamenti sostanziali, gli utenti registrati verranno informati con mezzi appropriati.

Ultimo aggiornamento: ANNO 2025