Gestione del tempo e delle risorse umane Mario Ragona Questa rubrica si focalizzerà su 10 punti chiave che ritengo fondamentali per affrontare le sfide del futuro nel settore della ristorazione e della pasticceria. Il mondo evolve, cambiano le esigenze e le dinamiche professionali, ed è essenziale adattarsi. Non si tratta di lezioni di vita, ma…
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Gestione del tempo in pasticceria
