MAGAZZINO SOTTO CONTROLLO by Mario Ragona
SOLUZIONI PRATICHE PER GESTIRE SCORTE, ACQUISTI E COSTI IN PASTICCERIA
Un laboratorio ordinato nasce da un magazzino efficiente.
Questo manuale ti guida passo dopo passo a trasformare scaffali, celle frigo e scorte in uno strumento strategico di risparmio e organizzazione.
All’interno troverai:
• gli errori più comuni che fanno perdere margini senza accorgersene;
• esempi di tabelle e check-list da usare per acquisti, stoccaggi e inventari;
• metodi semplici per applicare il metodo FIFO e ridurre gli sprechi;
• modelli pratici in per collegare magazzino e produzione.
Strumenti immediati che puoi stampare e utilizzare ogni giorno con il tuo team.
Un magazzino ordinato significa meno stress, più efficienza e margini più alti.
Numero pagine: 35
14,90 €




