CORSO MOUSSE BAVARESE E DECORAZIONI MODERNE 2018

MOUSSE BAVARESE E DECORAZIONI MODERNE

UN PERCORSO PENSATO PER TUTTI I PROFESSIONISTI CHE DESIDERANO AGGIORNARE LE PROPRIE TECNICHE DI DECORAZIONE PER RIMANERE SEMPRE AL PASSO COI TEMPI

Una full immersion con Mario Ragona sul mondo della pasticceria moderna dedicata a torte e monoporzioni, partendo dalle basi, passando poi da glasse e decorazioni di grande impatto e di tendenza per una pasticceria elegante e dal gusto raffinato.

Si affronteranno 6 diverse preparazioni.

Dai uno sguardo alle ultime tendenze in materia di decorazioni!

ARGOMENTI DEL CORSO

La base perfetta per le monoporzioni • La glassa • Le decorazioni

IL COSTO
Euro 400,00+IVA

COSA COMPRENDE IL COSTO
Iscrizione al corso • materiale didattico e ricettario • pranzi • coffee break

QUANDO SI SVOLGERA’ IL CORSO?
Lunedì 12 Febbraio – Martedì 13 Febbraio

dalle ore 08.30 alle ore 17.30

SEDE DI SVOLGIMENTO DEL CORSO
Scuola Tessieri – Via Milano 24 a Ponsacco (Pisa)

VIENI DA LONTANO? NON TI PREOCCUPARE
Scuola Tessieri dispone di numerose convenzioni con strutture alberghiere facilmente raggiungibili dalla scuola. Sono possibili formule di alloggio infrasettimanali o comprensive di weekend; con o senza colazione; in camere singole e doppie.

SCOPRI QUANTO E’ FACILE ISCRIVERSI al Corso Professionale “Le decorazioni in cioccolato e zucchero”
Per iscriversi è necessario contattare la segreteria didattica della Scuola Tessieri, aperta tutti i giorni dalle 9.00 alle 18.00.
Puoi trovarci al numero di telefono 0587355629

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