Cosa penso di Mario Ragona?
Una brava persona prima di tutto!
Un ottimo professionista che conosce il mondo della formazione e dei concorsi, ma un professionista che conosce scrupolosamente quello che prima di tutto un pasticcere deve conoscere!
Come si gestisce quotidianamente un Laboratorio!

Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria - Lione 2015

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Foto – Mario Ragona

    Foto Flickr Mario Ragona
     
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