Tag Archives : mannori

David Bedu su marioragona.com

Un altro ospite di spessore su questo sito, David Bedu. Un Pasticcere completo a 360°, dalla pasticceria alla panetteria, dalla cioccolateria fino alle sculture in pane artistico, cioccolato e non solo. Un grande amico e un professionista che ho sempre ammirato non solo per le sue doti artistiche e professionalità, ma sopratutto per il suo modo di essere schietto e diretto nel suo pensiero. Se ti da un suo parere, ti dice quello che pensa veramente, non te lo dice per farti contento..

Dopo Jacob Torreblanca (vedi articolo) ho fatto alcune domande anche a David Bedu per scoprire alcuni aspetti della pasticceria, dal suo punto di vista.

Leggi tutto

Facebook

Foto – Mario Ragona

    Foto Flickr Mario Ragona
     
    FOOD MICRO TEAM
    Casa Tessieri
    NOALYA
    FRIULINOX
    TECNOLIBRI
    Logo 7
    VIRA PASTRY & C.
    Silikomart
    PAPERLINE PAL CAPS
    LAINOX
    FORMECH
    BIBLIOTHECA CULINARIA
    Logo 5
    Scuola Tessieri
    CHS GROUP
    Logo 11