Portfolio Tag: ricetta pan di spagna

Pan di Spagna classico

Ricetta Pan di Spagna: Mario Ragona Il Pan di Spagna Ingredienti: gr 450 Uova intere (9 uova circa) gr. 250 Zucchero semolato gr 200 Farina 00 setacciata ge 50 Fecola di patate Scorze d’arancia grattuggiata q.b. Vaniglia q.b. (solo i semi del baccello) Procedimento: Preriscaldare il forno a 190°C. Montare le uova insieme allo zucchero…
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Foto – Mario Ragona

    Foto Flickr Mario Ragona
     
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