Portfolio Tag: crema

Crema Pasticcera

Ricetta Crema Pasticcera: Mario Ragona Crema Pasticcera classica Ingredienti: gr. 1000 Latte intero gr. 300 Zucchero semolato n° 8 Tuorli d’uovo gr. 60 Farina gr. 40 Amido di mais ½ Stecca di Vaniglia Buccia di mezzo limone (non trattato) Procedimento: Mettere a bollire il latte, la buccia di limone, la bacca di vaniglia e metà dello…
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Foto – Mario Ragona

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